Zucca Arrosto
La zucca arrosto è adatta come Contorno.
Ingredienti :
zucca 1 di grandi dimensioni
aglio 1 spicchio di medie dimensioni
peperoncino 1/2 di medie dimensioni
rosmarino 4 rametti
olio extravergine d'oliva
sale fino integrale/sale fino rosa integrale himalaya
Lavate la zucca, spaccatela a metà, togliete i semi e i filamenti al suo interno e la buccia all'esterno. Infine tagliatela a cubetti di piccole dimensioni.
Mettete i cubetti di zucca in una pirofila rivestita con della carta da forno e conditeli con aglio, peperoncino, rosmarino, sale e olio extra vergine d'oliva. .
Preriscaldate il forno ventilato a 180° gradi e cuocete per circa 30 minuti, ricordandovi di mescolare di tanto in tanto.
A fine cottura impostate il forno in funzione grill per altri 10 minuti circa per ottenere una crosticina croccante all'esterno.
Servite subito.
